📁 酒文化
共 9269 篇怎样喝酒才能不伤身？
酒文化 📅 07-30 👁️ 101
生活中酒友喝酒，喝的原因各不相同，有点是爱好而品饮，有的是因为待人接物，有的则是心情使然，但不管什么时候喝酒，都需要有个度，因为喝酒需要，可不要贪杯哦。当然，也是有很多小招能既喝酒又不伤身的…… 喝...
茅台镇独有的曲蚊 没有它酱酒就不香
酒文化 📅 07-30 👁️ 105
有经验的酒友都知道，在空杯闻香的时候，茅台酒的幽雅香味是非常微妙复杂的，一般很容易识别的有幽兰香、麦香等令人愉悦的芳香，还有特别灵敏的酒师甚至能闻出其中有桂花香等花香味。 为什么仅用高粱、小麦和水，就能酿造出呈香达上千种香味的...
这五大低调而迷人的葡萄酒产区 你去过吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 103
世界上的葡萄酒产区这么多，你了解多少呢?众所周知，法国、意大利、西班牙和美国都是世界知名的产酒国。在这些产酒国里，除了波尔多(Bordeaux)、皮埃蒙特(Piedmont)、纳帕谷(Napa Valley)和里奥哈(Rioja)等知...
探索黑皮诺全球优质产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 91
众所皆知，黑皮诺(Pinot Noir)是一个极为挑剔的葡萄品种，它对生长环境的要求比较高，适合种植在气候较为凉爽的产区，偏好石灰质黏土土壤。同时，它的抗病能力又比较弱，极易感染霉菌和病毒，且成熟较早，容易落粒。因此，葡萄种植者需要特...
什么样的葡萄酒单才是好酒单？
酒文化 📅 07-30 👁️ 86
在餐厅看酒单选酒是件挺让人头疼的事。怎么才能展现自己的葡萄酒知识，而又不显得过于张扬?有没有哪一款酒既能照顾面子，又能照顾钱包?万一选的酒跟菜不搭调，侍酒的小哥会不会笑话我?这些问题往往令就餐的客人倍感压力，点不到真正想要的葡萄酒，无...
单宁在葡萄酒中到底有多重要？
酒文化 📅 07-30 👁️ 89
单宁是葡萄酒的重要组成部分，有些人称它为“红葡萄酒的灵魂”，甚至有人说，判断一款酒的好坏主要就是看葡萄酒的单宁。那么，单宁是否真的有如此重要的作用呢? 什么是单宁? 简单来说，单宁是葡萄酒中所含...
波尔多左岸vs右岸：两者有何不同？
酒文化 📅 07-30 👁️ 99
波尔多无疑是世界上最有名的葡萄酒产区，拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)等顶级名庄更是葡萄酒界天皇巨星一般的存在。这个被誉为世界葡萄酒中心的产区，实际上面积非常广，产区内更有左岸(Left Bank)与右岸(Right Ban...
葡萄酒这些常见的花香 你知道多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 117
对于大多数喜欢饮用红酒的亲们而言，在葡萄酒里面挖掘一些玫瑰花、紫罗兰以及茉莉花等花香是一件让人无比兴奋的事情。它们和果香碰撞在一起造就了让人垂涎欲滴的葡萄美酒。深深地吸上一口香气，就会感觉置身于一片浪漫的花海之后，心旷神怡。 ...
好喝的意大利酒 从这5个品种开始了解
酒文化 📅 07-30 👁️ 107
意大利葡萄酒出了名“好喝难懂”，除了复杂的产区命名及当地法规外，最主要的原因是酿酒葡萄的品种繁多。意大利葡萄酒主要用本土原生品种酿造，数以百计的种类和名目，各具特色及风采。要喝懂意大利葡萄酒，不妨从了解意大利原...
喝葡萄酒导致头痛的罪魁祸首到底是谁？
酒文化 📅 07-30 👁️ 97
很多人都有过喝酒导致头痛的经验，坊间流传这是葡萄酒中的亚硫酸盐引起的，也有人说单宁才是引起头痛的罪魁祸首。那么，喝葡萄酒真的会头痛吗?什么物质会导致头痛? 亚硫酸盐与头痛无关 红葡萄酒中普遍含有亚硫酸盐(sulfite...
