📁 酒文化
共 9269 篇为何有些葡萄园允许杂草生长？
酒文化 📅 07-30 👁️ 42
如果你去葡萄园游览，也许会见到有些整齐的葡萄树队列之间草长花开，这并非葡萄园的管理者疏于打理，也不是单纯地为了让葡萄园更加美观，而是隐含着保护葡萄园生态系统和风土的秘密，尤其是在改善土壤质量方面。 这种在葡萄园周围或者葡萄树队...
红酒喝不完？做个巧克力蛋糕吧
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
用葡萄酒烹饪已经不是新鲜事，在炖牛肉、调酱汁时，红酒都是必不可少的调味品。今天的菜谱则会介绍红葡萄酒在烘焙食品——巧克力蛋糕中的应用。酒中明亮的果味和迷人的香料气息将为蛋糕带来一抹亮色，使其口感更加清爽美妙。 ...
白酒收藏指南：什么样的酒值得收藏？
酒文化 📅 07-30 👁️ 15
收藏是个妙词，藏的是酒，也是时间，既有故事，又有情怀。 人们收藏酒，等同于艺术收藏，看着一瓶瓶老酒即是享受;或为投资增值，以得超额之收益;或为品饮，招待客人、自饮、送人，拿出一瓶陈年佳酿，酒香更显醇厚，再说一段老酒与老友的故事...
葡萄酒入门 这五个产区绝不可错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
葡萄酒产区繁多复杂，刚开始接触的小伙伴们纷纷表示头大，该从哪儿入手好呢?这里有葡萄酒入门的5个产区，你都喝过了吗? 废话不多说，赶快看看都是哪些产区，以及这些产区的代表性葡萄品种吧： 1. 梅多克产区 | 赤霞珠 ...
炎炎夏日 你知道葡萄园有哪些降温方法吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 48
夏天到了，经常听到有人喊热。小编不禁好奇地想，炎热的天气条件下，葡萄园里的葡萄又在经历些什么呢?没有空调，没有冷饮冰棍，葡萄又该如何度过炎炎夏日呢?今天，咱们就来看看葡萄是怎么“避暑”的吧。 1、葡萄园...
家中储存葡萄酒注意事项
酒文化 📅 07-30 👁️ 45
家中没有专业的存酒设备，储存葡萄酒时，有什么地方需要注意? 不论葡萄酒是什么颜色或风格，都应储存在阴凉的地方，以远离光线直射和高温，从而保持恒定的温度和湿度。在较高的温度下，葡萄酒成熟得较快，在较低的温度下则会慢得多，若处于 ...
关于单宁你还需要了解这6个知识点
酒文化 📅 07-30 👁️ 40
品一口红葡萄酒，口腔里会有一种干涩感，这就是单宁带给红葡萄酒饮用者最直观的感受。单宁是红葡萄酒中不可或缺的元素，单宁为葡萄酒建立起“骨架”，关于单宁，我们需要了解以下六点…… ...
为什么葡萄酒饮用之前需要冰镇？
酒文化 📅 07-30 👁️ 31
对不同葡萄酒的侍酒温度有一定了解之后，接下来再一起探究下为什么不同种类的葡萄酒适饮温度不同。 科学研究表明： 在不同的温度下，味蕾对不同味道的感知不同。例如，当温度升高后，味蕾对甜度的感知会更为灵敏，葡萄酒就会尝起来更...
喝葡萄酒时切记这个碰杯技巧 既专业又优雅！
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
用杯肚而不是杯口相碰杯 和白酒杯不同，高脚杯在碰杯时需要用杯肚相触碰。杯口处是杯子最轻薄的位置，如果用杯口碰杯，很容易将酒杯碰碎。而杯肚则是酒杯中最坚硬的部分，拿自己的杯肚碰他人的杯肚，不仅能碰出很好听的声音，也避免...
